Udskriv
 

Bonderøv for en dag - fra jord til bord

Hvad vil det sige at spise årstidens frugt og grønt? Kan bæredygtighed gå gennem maven? Hvad er selvforsyning, og hvorfor var høstfester så vigtige i gamle dage?
Kom ud i Grevemosehus og følg kartoflens, gulerodens og pastinakkens vej fra jord til bord. Mal korn til mel, lav jeres egen rygeost og bliv klogere på hvilke fødevarer der hører til hvilke årstider.
Et forløb spækket med praktisk arbejde, historisk indlevelse og masser af a-ha oplevelser!
Om aktiviteten

Sted:

Grevemosehus

Målgruppe:

3. klasse, 4. klasse, 5. klasse, 6. klasse

Fag/læreplan:

Skolefag: Natur/teknik, Skolefag: Hjemkundskab, Skolefag: Historie
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Varighed:

4 timer

Mål:

At eleverne kan gøre rede for, hvad det vil sige at spise "årstidens fødevarer", og hvorfor det er mere bæredygtigt at spise æbler i oktober end i maj.
At eleverne kender til de mest almindelige danske/nordiske fødevarers oprindelse og sæson.
At eleverne kan gøre rede for, hvorfor høsten/efteråret var en travl men god årstid før i tiden.

Drejebog:

Forløbet indledes med et lille rollespil, der giver eleverne indsigt i efterårets betydning for den jævne befolkning for ca. 100 år siden. Derefter deles klassen i mindre grupper, som hver især får ansvaret for en praktisk opgave. Der skal bl.a. høstes grøntsager i køkkenhaven, de skal renses og tilberedes over brændekomfurets ild, der skal laves smør eller ost og kværnes mel til brød. Hvis I har æbler med, presser vi dem til most, som vi drikker til maden. Når alt er færdigt, er det tid til en lille høstfest!

Hvilke madretter vi laver, afhænger af, hvad der er i køkkenhaven. Vi bruger de grøntsager der er og supplerer med at kværne mel på kornkværnen og lave smør og ost.

Opgaver for lærere og pædagoger:

Klassens lærere skal på forhånd have orienteret sig om, hvilke aktiviteter turen indeholder og være forberedt på at stå for nogle af disse aktiviteter under forløbet.

Mere om aktiviteten:

Forberedelse:
Tal gerne med eleverne om, hvad det vil sige at være selvforsynende og om levevilkår omkring år 1900 på landet.



 
Booking
Klik her for at læse mere om hvordan du booker aktiviteten. Turen afholdes tirsdag, onsdag og torsdag
 
Bemærk
Hvis der skal presses æbler til most, skal dette aftales forinden med naturvejlederen.
 
Husk
Praktisk tøj efter årstiden til en dag i skoven.
Madpakke og drikke.
 

 
 
 
Naturskolerne.dk       Tlf. 45 80 59 26       mail@naturskolerne.dk